玉米粉加工設備在加工過程中玉米不著水，然后通過清理、脫胚、分級把玉米胚和玉米皮分離出來，獲得玉米胚芽和玉米粉或玉米渣。該類玉米粉加工設備投資小，節能、實現聯產等優點。玉米粉加工設備加工工藝在充分利用胚乳各種成分之前先將皮與胚芽脫去，這樣能充分加工玉米的各個部位，提高產品的質量，豐富產品種類。玉米粉加工設備加工產成品目測指標主要如下：

　　1、粒度均勻;

　　2、糝中無白點灰粉;

　　3、糝成色黃紅亮;

　　4、糝中無根冠(黑星);

　　5、糝中無微皮、大皮;

　　6、糝表面無菱角;

　　7、粉色深黃;

　　8、皮內應含少許粉狀物，無大皮;

　　9、如需提胚：胚的出品率不得低于7%，胚純度不得低于90%，含油量應在40%以上。